L'Azienda

Dalle nostre terre, grano biologico di altissima qualità e le migliori farine macinate a pietra.

La famiglia Ciranna coltiva e produce, da oltre vent’anni, cereali e leguminose con metodo biologico. A gennaio 2020 inizia la trasformazione dei suoi raccolti svolgendo con cura e passione l’intero ciclo di lavorazioni, dalla terra fino ai prodotti finiti, confezionati e certificati Biologici.

Presso il proprio centro aziendale, dotato di impianto molitorio a pietra, vengono macinati lentamente e a basse temperature i vari grani e leguminose, ottenendo farine in cui rimane il germe, ricche di fibre, minerali, antiossidanti e con tutte le proprietà organolettiche inalterate.